In cerca…

…di una ricetta per capodanno, nel caos frenetico delle navi che arrivano, partono, ritardano, scaricano, si bloccano, non scaricano più, marittimi che imbarcano, sbarcano, vengono derubati, perdono treni…

Il porto di Civita è un crogiuolo di imprevisti.

Capita quindi che ad oggi il sottoscritto non sappia ancora come passerà il capodanno, se a bordo di qualche carboniera, con gli amici o da solo con la gatta. Vedremo.

Intanto prosegue con sofferenza estrema la mia preparazione per la maratona di Tokyo. Stare a regime alimentare controllato sotto le Feste è un supplizio, una cattiveria unica, la sublimazione della bastardaggine. D’altro canto posso solo incolpare me stesso per la bella idea di correre una maratona a febbraio…

Ispiratomi dalla carboniera in banchina, ecco a voi la ricetta dei sandwich del cuoco della nave Garv prem, una carboniera che è venuta il mese scorso:

Sandwich “Garv Prem”

3 fette di pane (pan carrè o pan bauletto)

4 fette di prosciutto cotto

4 sottilette o cheddar cheese

Pepe (opzionale)

Maionese q.b.

1 Cipollotto tagliato a cubetti

Mix di insalate tagliato grossolanamente q.b.

Per la salsa ripieno unite la maionese, l’insalata e il cipollotto, eventualmente aggiungendo un pizzico di pepe.

Sulla prima fetta sistemare nell’ordine: sottiletta, prosciutto, salsa, prosciutto, sottiletta. Coprire con la seconda fetta di pane e ripetere la sequenza coprendo il tutto con la terza fetta di pane.

Devo dire che non sono per nulla male…

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4 thoughts on “In cerca…

  1. Wow! Dev’essere una realtà davvero unica il porto…e questo sandwich è da usare alle feste di Capodanno, decisamente 😀
    In bocca al lupo per la maratona di Tokyo…e come dite voi “Ma chi t’o fa fa’?” 😉

    • me lo chiedo ogni volta che mi metto le scarpe ed esco di casa per una corsetta di 20-30 km… è difficile da spiegare, soprattutto far capire alle persone quanto ci si sente bene alla fine di uno sforzo simile… è stranissimo 🙂

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